Experto local: lo mejor de Brighton

Experto local: lo mejor de Brighton
Raquel Sereno, diseñadora con enfoque sustentable, y habitante de esta ciudad al sur de Inglaterra, nos compartió sus favoritos. 

¿Cuál es el barrio más hot en este momento y por qué?

North Lanes está lleno de artistas y negocios independientes que ofrecen opciones de lo más vintage a lo más verde. También es un lugar con muchos cafecitos y bares buenísimos.  

 

¿Cuáles son los mejores lugares para caminar en la ciudad?

Definitivamente la opción más bonita es caminar sobre la costa, desde Hove hasta Brighton, pasando por los muelles que están llenos de juegos, restaurantes increíbles, galerías de arte y puestos de chucherías para todo el mundo. Además en verano se llena de música, skaters y kitesurfers.

 

¿Qué le recomiendas a los interesados en arte y cultura?

Brighton es una ciudad llena de arte y cultura en forma de galerías, talleres y despachos de diseño y artesanías. También están los museos y los lugares históricos como el Royal Pavilion, una de la excentricidades del Rey Jorge IV, con arquitectura hindú en el exterior y aspectos decorativos chinos en el interior.

 

También recomiendo aprovechar los open house-studios, que se hacen dos veces al año, en donde los artistas de la ciudad abren sus casas para invitarte a comprar sus piezas y conocer su trabajo en un entorno más personal. Puedes hacer este recorrido tomando algunos descansos en el pub local de cada colonia o barrio.

 

¿Cuál es la vista más espectacular de la ciudad?

Hay distintos puntos icónicos con grandes vistas, primero está el Royal Pavilion con el atardecer de fondo, mismo que puedes disfrutar desde uno de sus cafés o tea places vecinos. Otra gran vista del atardecer se da en la costa, a la altura del Old Pier, un muelle que tiene la mejor puesta de sol adornada de estorninos que dibujan vuelos perfectos en el cielo.

 

¿Cómo pueden los viajeros tener una experiencia de locales en Brighton?

Visitando los pubs, cafés, y tiendas de segunda mano o trinquetes antiguos tanto de los North Lanes o South Lanes. Y para algo mas excéntrico y con sabor, Kemp Town es el indicado. También recomiendo quedarse en un tradicional B&B inglés de Regency Square, como Brighton House.

 

¿Cuáles son tus cafés y restaurantes favoritos?

Small Batch Coffee Company, hay dos o tres de estos cafés en Brighton, tienen el mejor café de la ciudad, excelentes baristas, postres decadentes y además es ecofriendly. Marwoods Café, en Ship Street, es un poco más excéntrico y auténtico de Brighton, está decorado como un mundo de fantasías locas y tiene una sopa del día para morir.

 

Otros de mis favoritos son Foodilic (ensaladas), The Giggling Squid (comida Thai bastante accesible) y Food For Friends (primer restaurante vegetariano en todo el país).  Si quieres experimentar una noche nórdica llena de bebida y música en vivo tienes que ir a Northern Lights, y revivir al día siguiente con un almuerzo japonés en Pompoko. Ahora que si quieres disfrutar de un tradicional Sunday Roast inglés, la mejor opción es el Yeo Man Pub y su increíble apple crumble de postre.

 

¿Cuál es el trago de moda?

Tuaca es el licor (un trago corto) que solo encontrarás en Brighton, casi todos los pubs y bares de la ciudad lo preparan. Es un rico y dulce licor italiano a base de vainilla, no te lo puedes perder.

 

¿Cuáles son los mejores planes para relajarse?

Seven Sisters para un día de campo, Hove Loans para disfrutar la costa, Devils Dyke para un día de caminata y los jardines del Pavilion para olvidarte un poco de la ciudad.

 

¿Qué le da una personalidad única a la ciudad?

Brighton es su gente: la hay de todos los colores, sabores, estilos y con todo tipo de virtudes. La ciudad es una gran comunidad que recibe a cualquier viajero como si estuviera en casa. De hecho, gran parte de la población hoy en día, llegó de visita y nunca se fue.

 

 

Experto local: lo mejor de Brighton
Raquel Sereno, diseñadora con enfoque sustentable, y habitante de esta ciudad al sur de Inglaterra, nos compartió sus favoritos. 
Diciembre 18, 15
Fotografías por: Paulina Figueroa

¿Cuál es el barrio más hot en este momento y por qué?

North Lanes está lleno de artistas y negocios independientes que ofrecen opciones de lo más vintage a lo más verde. También es un lugar con muchos cafecitos y bares buenísimos.  

 

¿Cuáles son los mejores lugares para caminar en la ciudad?

Definitivamente la opción más bonita es caminar sobre la costa, desde Hove hasta Brighton, pasando por los muelles que están llenos de juegos, restaurantes increíbles, galerías de arte y puestos de chucherías para todo el mundo. Además en verano se llena de música, skaters y kitesurfers.

 

¿Qué le recomiendas a los interesados en arte y cultura?

Brighton es una ciudad llena de arte y cultura en forma de galerías, talleres y despachos de diseño y artesanías. También están los museos y los lugares históricos como el Royal Pavilion, una de la excentricidades del Rey Jorge IV, con arquitectura hindú en el exterior y aspectos decorativos chinos en el interior.

 

También recomiendo aprovechar los open house-studios, que se hacen dos veces al año, en donde los artistas de la ciudad abren sus casas para invitarte a comprar sus piezas y conocer su trabajo en un entorno más personal. Puedes hacer este recorrido tomando algunos descansos en el pub local de cada colonia o barrio.

 

¿Cuál es la vista más espectacular de la ciudad?

Hay distintos puntos icónicos con grandes vistas, primero está el Royal Pavilion con el atardecer de fondo, mismo que puedes disfrutar desde uno de sus cafés o tea places vecinos. Otra gran vista del atardecer se da en la costa, a la altura del Old Pier, un muelle que tiene la mejor puesta de sol adornada de estorninos que dibujan vuelos perfectos en el cielo.

 

¿Cómo pueden los viajeros tener una experiencia de locales en Brighton?

Visitando los pubs, cafés, y tiendas de segunda mano o trinquetes antiguos tanto de los North Lanes o South Lanes. Y para algo mas excéntrico y con sabor, Kemp Town es el indicado. También recomiendo quedarse en un tradicional B&B inglés de Regency Square, como Brighton House.

 

¿Cuáles son tus cafés y restaurantes favoritos?

Small Batch Coffee Company, hay dos o tres de estos cafés en Brighton, tienen el mejor café de la ciudad, excelentes baristas, postres decadentes y además es ecofriendly. Marwoods Café, en Ship Street, es un poco más excéntrico y auténtico de Brighton, está decorado como un mundo de fantasías locas y tiene una sopa del día para morir.

 

Otros de mis favoritos son Foodilic (ensaladas), The Giggling Squid (comida Thai bastante accesible) y Food For Friends (primer restaurante vegetariano en todo el país).  Si quieres experimentar una noche nórdica llena de bebida y música en vivo tienes que ir a Northern Lights, y revivir al día siguiente con un almuerzo japonés en Pompoko. Ahora que si quieres disfrutar de un tradicional Sunday Roast inglés, la mejor opción es el Yeo Man Pub y su increíble apple crumble de postre.

 

¿Cuál es el trago de moda?

Tuaca es el licor (un trago corto) que solo encontrarás en Brighton, casi todos los pubs y bares de la ciudad lo preparan. Es un rico y dulce licor italiano a base de vainilla, no te lo puedes perder.

 

¿Cuáles son los mejores planes para relajarse?

Seven Sisters para un día de campo, Hove Loans para disfrutar la costa, Devils Dyke para un día de caminata y los jardines del Pavilion para olvidarte un poco de la ciudad.

 

¿Qué le da una personalidad única a la ciudad?

Brighton es su gente: la hay de todos los colores, sabores, estilos y con todo tipo de virtudes. La ciudad es una gran comunidad que recibe a cualquier viajero como si estuviera en casa. De hecho, gran parte de la población hoy en día, llegó de visita y nunca se fue.