Comer y beber

NÚMERO 49

Marc Veyrat, el único chef perfecto

Marc Veyrat, el único chef perfecto

Recibir la calificación que sólo Marc Veyrat ha recibido en las guías gastronómicas más importantes del mundo debe pesar: la perfección es frágil, y el más mínimo error puede resquebrajarla. Pero este chef saboyano y autodidacta la ha mantenido mediante una combinación insólita de audacia y minuciosidad.

NÚMEROS ANTERIORES

Aviñón: dos mesas de cardenales en la antigua ciudad papal

Número 48 - noviembre 2005
La cocina provenzal es de suyo maravillosa, pero degustarla en los escenarios medievales de la antigua sede papal de Aviñón es una experiencia que trasciende cualquier descripción.

Las cocinas de la famiglia Fasano

Número 46 - septiembre 2005
Hoy por hoy, todos asocian el nombre Fasano con el hotel más emblemático de Sao Paulo, pero para los habitantes de esta metrópoli, Fasano es desde hace un siglo el apellido de una familia de exitosos restauranteros. Un recorrido por sus establecimientos.
Hyatt

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Four Seasons a la renta

La recién lanzada página de Four Seasons Vacation Rental te facilita las cosas a la hora de planear una escapada.
24/07/14

Un café que te vuelve invisible

Este café en Vancouver es el primero en proponerlo.
24/07/14

La experiencia de viajar cómodos

Tuvimos la suerte de volar en el nuevo avión de Aeromexico, el Dreamliner 787 de Boeing, y nos encantó.
23/07/14

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