Comer y beber

NÚMERO 49

Marc Veyrat, el único chef perfecto

Marc Veyrat, el único chef perfecto

Recibir la calificación que sólo Marc Veyrat ha recibido en las guías gastronómicas más importantes del mundo debe pesar: la perfección es frágil, y el más mínimo error puede resquebrajarla. Pero este chef saboyano y autodidacta la ha mantenido mediante una combinación insólita de audacia y minuciosidad.

NÚMEROS ANTERIORES

Aviñón: dos mesas de cardenales en la antigua ciudad papal

Número 48 - noviembre 2005
La cocina provenzal es de suyo maravillosa, pero degustarla en los escenarios medievales de la antigua sede papal de Aviñón es una experiencia que trasciende cualquier descripción.

Las cocinas de la famiglia Fasano

Número 46 - septiembre 2005
Hoy por hoy, todos asocian el nombre Fasano con el hotel más emblemático de Sao Paulo, pero para los habitantes de esta metrópoli, Fasano es desde hace un siglo el apellido de una familia de exitosos restauranteros. Un recorrido por sus establecimientos.
Hyatt

¿Qué hay de nuevo?

#FlyTheDream

La creme de la creme para los fanáticos de los aviones es la reciente adquisición de Aeroméxico, el último modelo de Boeing, el Dreamliner 787.
17/07/14

Emilio abre en Polanco

Un restaurante que promete dos conceptos bajo un mismo nombre.
09/07/14

Una mansión entre sauces

Una mansión en Sausalito que funciona como hotel de lujo, y que puede ser rentada para toda la familia.
02/07/14

  • John Walker & Sons
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