Reporte de hotel
NÚMERO 92
Adobe Guadalupe, la intimidad de un rancho vinícola
Algunos consideran que la calidad de los vinos y la hospitalidad se miden con parámetros exactos, inapelables. El resto, preferimos dejarnos conmover (y sugestionar) con las personas e historias que hay detrás de cada copa, de cada estancia en un hotel. Y el caso de Adobe Guadalupe, con sus seis habitaciones para huéspedes, tiene todo para satisfacer a los adeptos a ambas escuelas. Y pasearlos a caballo o a pie por esta región vinícola de la península de Baja California, cuyo potencial apenas empieza a explorarse.
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Le Case del Borgo: con todo y mamá toscana
Número 91 - Octubre 2009Hay muchas maneras de conocer a fondo la región vinícola de chianti, en Italia. Pero ninguna tan descaradamente placentera como la de hospedarse entre los muros de piedra de este hotel. Y dejar que una ama de casa de la región, una auténtica mamma italiana, prepare para uno los clásicos de la gastronomía Toscana en la cocina de la villa privada.
Explora Atacama, reinventado
Número 86 - Mayo 2009Lo malo de ser pionero es que, cuando todo mundo se da cuenta de sus aciertos, llega la hora de hacer algo distinto. Lo bueno: la imaginación para las buenas iniciativas no es imitable.
San José Cholul: una hacienda para quedarse
Número 84 - Marzo 2009Ya que no es posible saber bien a bien cómo vivían los antiguos mayas —los únicos que podían habernos contado eran los recién llegados españoles que entendían poco y se preocupaban más poco por transmitirlo— conviene conocer Yucatán como hacendado, con todos los lujos que se prodigaban a estos poderosos terratenientes, al mejor estilo de San José Cholul.
Ponta dos Ganchos: el sur más exclusivo de Brasil
Número 83 - feb-09Cuando un hotel le atina a todos los puntos clave y se resiste a la tentación de construir más de 25 unidades, a pesar de su enorme terreno, se merece una reverencia. Cuando además está en uno de los emplazamientos más espectaculares de Brasil, el mejor de nuestros tiempos de asueto.
Wickaninnish Inn: el refugio invernal más singular de Canadá
Número 82 - dic-08/ene-09El número anual de días soleados suele ser una de las seducciones de los hoteles que, como el Wick Inn, reciben a sus huéspedes con vistas del Pacífico y su propia interpretación del lujo estilo rústico. Pero aquí, las tormentas que azotan la isla de Tofino cada invierno son precisamente la atracción, ya sea que se observen desde el jacuzzi, la habitación o el exquisito restaurante The Pointe.
Habita ® Mty: otra manera de viajar a Monterrey
Número 80 - octubre 2008Por fin, la sultana del norte tiene un hotel a la altura de su regia talla. Combinando elementos tradicionales de la zona —cemento, acero, vidrio— con arquitectura de vanguardia, el grupo Habita ha dado vida al primer hotel de diseño en Monterrey, una revolución no sólo para la industria hotelera, sino para el mundo del arte.
Crosswaters: el hotel más verde de China
Número 76 - junio 2008El Crosswaters Ecolodge & Spa es el primer hotel en China diseñado con materiales biodegradables. Uno de sus principales artífices, el arquitecto colombiano Simón Vélez, pionero en el desarrollo de estructuras en bambú, le contó a Travesías por qué este lugar es un ejemplo de arquitectura sostenible. Y por qué vale la pena internarse en la reserva natural donde se encuentra y olvidar todo lo demás.
La Purificadora: una nueva razón para ir a Puebla
Número 74 - Abril 2008¿A quién se le ocurre habilitar una antigua purificadora de agua y convertirla en hotel precisamente en la ciudad de los ángeles y las iglesias? Al grupo que está detrás de los hoteles Habita, lo cual significa que ahí iremos todos a seguir sus pasos, si no es que ya se nos adelantaron a otro lado.
Rosewood Mayakobá: un resort sin precedentes en la Riviera Maya
Número 72 - Febrero 2008La segunda propiedad de Rosewood en México (después de Ventanas al Paraíso, en Los Cabos) consiente a sus exigentes vacacionistas al mejor estilo de la Riviera Maya: su spa incluye un cenote, su terreno abarca más de 250 hectáreas de manglares y playa, y su staff es de más de 500 empleados, quienes atienden como nadie a los huéspedes de sus 128 suites y 32 despampanantes residencias.
Esencia, ese discreto objeto del deseo
Número 71 - diciembre 2007-enero 2008Varios gigantes de la hotelería de lujo están por inaugurar en la Riviera Maya. Pero este pequeño hotel recibe a sus huéspedes con mimos aristocráticos del tercer milenio, y de cara a una de las mejores playas de México.
