¿Qué hay de nuevo?

OAXACA SEGÚN DIANA KENNEDY

“El libro lo empecé hace 14 años, he ido muchas veces… creo que ya mi carro se dirige hacia Oaxaca automáticamente”, comenta Diana Kennedy, que llegó de Inglaterra a nuestro país en 1957. Desde entonces la relación entre ella y la cocina mexicana ha sido estrecha y amorosa. Con una decena de libros de cocina publicados, Diana recibió el premio Águila Azteca de gastronomía mexicana, máximo galardón en este rubro que se otorga a un extranjero.
El reconocimiento es mutuo, pues Diana no ha dejado de investigar recetas e ingredientes de nuestro país, y ahora presenta Oaxaca al gusto, que recorre región por región los secretos del estado que ella considera el más interesante, culinariamente hablando.

OAXACA AL GUSTO
Diana Kennedy
Editorial Plenus, 2009.

UN DF ÚTIL Y DIVERTIDO
“Siempre es divertido ver lo que la gente opina de la ciudad”, dice Jorge Pedro Uribe, editor de dF de la gente, la tercera guía sobre la ciudad de México que publica Editorial Mapas, y agrega, “nuestra intención era que la gente colaborara con su opinión sobre las opciones más destacadas de consumo, entretenimiento y cultura”. La guía incluye alrededor de 30 entrevistas con líderes de opinión: Enrique Olvera para restaurantes, Nicolás Alvarado en libros, Rafael Micha para fines de semana, entre otros. A éstas se suman más de 100 opiniones de gente de la calle. Llama la atención la innovadora manera en que se convocó a los participantes: por medio de Facebook y Twitter. Entre ellos, por ejemplo, un niño recomendó sus tamales favoritos. El resultado: un libro de consulta indispensable para citadinos y visitantes.

DF DE LA GENTE
Editor, Jorge Pedro Uribe Llamas
Editorial Mapas, 2009.

SOBRE LO PERSONAL DE LOS VIAJES

Ya desde el título llama la atención esta compilación de 11 crónicas de viajes con un enfoque muy especial. Su compilador y editor, Juan Manuel Villalobos, buscó a escritores que quisieran narrar su primer encuentro con una ciudad. Así, el viaje cobra una dimensión distinta, que destaca la experiencia, en toda su dimensión subjetiva, personal y profunda; un viaje dentro de uno mismo.
El relato del escritor guatemalteco Rodrigo Rey Rosa, en Tánger, conmueve por su referencia a Paul Bowles y la relación entre ambos escritores; para Alma Guillermoprieto, viajar a Managua definió su vida profesional como periodista, y Rafael Gumucio narra su llegada a Nueva York. Éstos son sólo unos ejemplos al azar de un libro de crónicas que despierta, si no la sangre, sí las emociones.

CON LA SANGRE DESPIERTA
Editor, Juan Manuel Villalobos
Editorial Sexto Piso, 2009.