48 horas en Palermo Chico

48 horas en Palermo Chico
Un manojo de restaurantes, cafés y tiendas convierten a esta zona en un circuito obligado para los foodies.  

Día uno

 

Por la mañana

Malvón

Dentro de una casona de techos altos —que mantiene la misma estética retro-kitsch de su primer local del barrio de Villa Crespo: artefactos de iluminación años sesenta, latas viejas de galletas y sifones de soda como adornos— un aparador inmenso otorga aires de confitería antigua de barrio. El sándwich Shrimp po’boy ya es un ícono: baguetín con langostinos marinados en especias cajún, tomate y cebolla morada, así como los popovers de estilo noruego y el pecan pie, de otro planeta: base de masa brisée rellena de chocolate, miel y nueces pacanas. Lafinur 3275, T. +54 11 4807 1458, malvonba.com.ar

 

Dubié

La joven diseñadora Agustina Dubié se inspira en el guardarropa de sus padres para crear prendas de líneas simples y ángulos geométricos, en colores neutros —la paleta intercala azul, blanco y negro, con algún destello en amarillo— y diseños tan sofisticados como austeros. Zapatos en punta, botas y sobres de cuero premium completan el look. República de la India 3139, T. +54 11 4807 3890, dubie.com

 

 

Por la tarde

 

Birkin

Piso con rayas zigzagueantes negras y blancas, una barra de madera y mármol, una lámpara desquiciada de estilo art nouveau. De fondo suena algún jazz y el local entero huele a grano recién tostado: es la vedette, un blend propio de dos tipos de cafés colombianos que se sirve a la temperatura justa y, si es con leche, bien cremosa. Es casi obligatorio pedir el afamado sándwich de lomo a las hierbas y, de postre, la Chocotorta, torta emblemática argentina hecha aquí con una porción criminal de dulce de leche.

República Árabe Siria 3061, T. +54 11 4843 7470, facebook.com/birkincafe

 

Salmón

Bandejas pintadas a mano, tazas de cerámica con estampas naif, almohadones bordados, plantas que crecen en teteras, saleros con formas de hongos y abrebotellas con forma de pez. La tienda Salmón es la versión deco de Alicia en el país de las maravillas, con cientos de objetos fantásticos para elevar el espíritu de cualquier hogar. En la misma cuadra está Salmón Boutique, que vende ropa. Cabello 3629, T. +54 11 4809 3344, salmontienda.com

 

 

Por la noche

 

Boulan

“Sabemos de pan”, reza el eslogan de Boulan, la nueva panadería deluxe del barrio. Y, por si fuera poco, aclaran: “Horneando desde 1933”, en referencia al bisabuelo que dio origen a esta pasión familiar que comparten los dueños del local. Aquí se pueden conseguir desde la brioche más esponjosa y los clásicos baguetines hasta schiacciata —un tipo de foccacia típica de la Toscana italiana—, muffins, biscottis y brownies, todo para llevar o degustar en la barra con un café Nespresso. Ugarteche 3045, T. +54 11 4806 8830, boulan.com.ar

 

 

Día dos

 

Por la mañana

 

Coco

Decir que es un café es un tanto reduccionista, pues su carta repleta de ensaladas, sándwiches, desayunos, postres y delicatessen varias lo vuelven un sitio ideal para cualquiera de las cuatro comidas, aunque ciertamente lo dulce es su fuerte: carrot cake con un frosting perfecto; tarta de bananas con dulce de leche, chocolate y nueces; alfajor de masa sablé de avellanas y Nutella son sólo algunas de sus perdiciones. Cabello 3794, T. +54 11 4843 7491, cococafe.com.ar

 

Tintha

Un lugar para los románticos que añoran los tiempos de postales y amigos por correspondencia. Hay cuadernos de todo tipo y tamaño (de esos tan lindos que casi duele usarlos), papeles de carta estampados con flores, plantas y retazos de mapas, organizadores, calendarios y hasta individuales de papel descartables que se venden en block. Cabello 3697, T. +54 11 4806 9783, tintha.com.ar

 

 

Por la noche

 

Casa Sur Bellini

Escondido en el flamante edificio Bellini, en un área más residencial que turística, este hotel se camufla con astucia entre los edificios y casas coquetas del barrio, permitiendo al huésped sentirse uno más de los vecinos por un rato, aunque al entrar no caben dudas de que se trata de un hotel (de lujo). Hay paredes cubiertas de mármol de Carrara, alfombras estampadas, lámparas y muebles de diseño, spa, gimnasio y una enorme piscina al aire libre. Además, en la planta baja está Bengal Deli, una sucursal del celebrado restaurante de comida india e italiana, con dos locales en Recoleta, que ya se convirtió en uno de los hot spots de Palermo. Cabello 3780, T. +54 11 4807 4848, casasurhotel.com/bellini

48 horas en Palermo Chico
Un manojo de restaurantes, cafés y tiendas convierten a esta zona en un circuito obligado para los foodies.  
Septiembre 2, 15
Fotografías por: Cortesía

Día uno

 

Por la mañana

Malvón

Dentro de una casona de techos altos —que mantiene la misma estética retro-kitsch de su primer local del barrio de Villa Crespo: artefactos de iluminación años sesenta, latas viejas de galletas y sifones de soda como adornos— un aparador inmenso otorga aires de confitería antigua de barrio. El sándwich Shrimp po’boy ya es un ícono: baguetín con langostinos marinados en especias cajún, tomate y cebolla morada, así como los popovers de estilo noruego y el pecan pie, de otro planeta: base de masa brisée rellena de chocolate, miel y nueces pacanas. Lafinur 3275, T. +54 11 4807 1458, malvonba.com.ar

 

Dubié

La joven diseñadora Agustina Dubié se inspira en el guardarropa de sus padres para crear prendas de líneas simples y ángulos geométricos, en colores neutros —la paleta intercala azul, blanco y negro, con algún destello en amarillo— y diseños tan sofisticados como austeros. Zapatos en punta, botas y sobres de cuero premium completan el look. República de la India 3139, T. +54 11 4807 3890, dubie.com

 

 

Por la tarde

 

Birkin

Piso con rayas zigzagueantes negras y blancas, una barra de madera y mármol, una lámpara desquiciada de estilo art nouveau. De fondo suena algún jazz y el local entero huele a grano recién tostado: es la vedette, un blend propio de dos tipos de cafés colombianos que se sirve a la temperatura justa y, si es con leche, bien cremosa. Es casi obligatorio pedir el afamado sándwich de lomo a las hierbas y, de postre, la Chocotorta, torta emblemática argentina hecha aquí con una porción criminal de dulce de leche.

República Árabe Siria 3061, T. +54 11 4843 7470, facebook.com/birkincafe

 

Salmón

Bandejas pintadas a mano, tazas de cerámica con estampas naif, almohadones bordados, plantas que crecen en teteras, saleros con formas de hongos y abrebotellas con forma de pez. La tienda Salmón es la versión deco de Alicia en el país de las maravillas, con cientos de objetos fantásticos para elevar el espíritu de cualquier hogar. En la misma cuadra está Salmón Boutique, que vende ropa. Cabello 3629, T. +54 11 4809 3344, salmontienda.com

 

 

Por la noche

 

Boulan

“Sabemos de pan”, reza el eslogan de Boulan, la nueva panadería deluxe del barrio. Y, por si fuera poco, aclaran: “Horneando desde 1933”, en referencia al bisabuelo que dio origen a esta pasión familiar que comparten los dueños del local. Aquí se pueden conseguir desde la brioche más esponjosa y los clásicos baguetines hasta schiacciata —un tipo de foccacia típica de la Toscana italiana—, muffins, biscottis y brownies, todo para llevar o degustar en la barra con un café Nespresso. Ugarteche 3045, T. +54 11 4806 8830, boulan.com.ar

 

 

Día dos

 

Por la mañana

 

Coco

Decir que es un café es un tanto reduccionista, pues su carta repleta de ensaladas, sándwiches, desayunos, postres y delicatessen varias lo vuelven un sitio ideal para cualquiera de las cuatro comidas, aunque ciertamente lo dulce es su fuerte: carrot cake con un frosting perfecto; tarta de bananas con dulce de leche, chocolate y nueces; alfajor de masa sablé de avellanas y Nutella son sólo algunas de sus perdiciones. Cabello 3794, T. +54 11 4843 7491, cococafe.com.ar

 

Tintha

Un lugar para los románticos que añoran los tiempos de postales y amigos por correspondencia. Hay cuadernos de todo tipo y tamaño (de esos tan lindos que casi duele usarlos), papeles de carta estampados con flores, plantas y retazos de mapas, organizadores, calendarios y hasta individuales de papel descartables que se venden en block. Cabello 3697, T. +54 11 4806 9783, tintha.com.ar

 

 

Por la noche

 

Casa Sur Bellini

Escondido en el flamante edificio Bellini, en un área más residencial que turística, este hotel se camufla con astucia entre los edificios y casas coquetas del barrio, permitiendo al huésped sentirse uno más de los vecinos por un rato, aunque al entrar no caben dudas de que se trata de un hotel (de lujo). Hay paredes cubiertas de mármol de Carrara, alfombras estampadas, lámparas y muebles de diseño, spa, gimnasio y una enorme piscina al aire libre. Además, en la planta baja está Bengal Deli, una sucursal del celebrado restaurante de comida india e italiana, con dos locales en Recoleta, que ya se convirtió en uno de los hot spots de Palermo. Cabello 3780, T. +54 11 4807 4848, casasurhotel.com/bellini